装猪油可以用不锈钢盆也可以用搪瓷盆，具体根据个人需求来选择从食材清单角度来看，搪瓷盆的优点是耐高温，可以用来盛放热猪油，不会对猪油产生影响而不锈钢盆的优点是耐腐蚀，不会与猪油中的成分发生化学反应，同时不锈钢盆；搪瓷罐缺点是涂层较脆，怕碰撞，其次，由于陶瓷与金属热胀系数差异较大，经常的高低温转换易崩裂，所以冷媒介质也...