1、用于厌气发酵如生产酒精溶剂的发酵罐结构可以较简单用于好气发酵如生产抗生素氨基酸有机酸维生素等的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵罐结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵罐鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐乳制品酒类发酵过程是一个。2、一无菌技术基本操作法无菌持物钳是用来夹取和传...